Geschmack des Elsasses

	Familien Unternehmen Seit 1852

GEORGES BRUCK “Gänseleber-Pastete von Strassburg”

Vom Vater auf den Sohn seit 1852 Menschen - Wissen - sowie die Familien Uberlieferung

Seit dem achtzehnten Jahrhundert, ist Strassburg die Nummer 1 und bekannt als der grosse Mittelpunkt der Produktion von Gänseleber-Pastete in Frankreich. Es war in Strassburg unter der Herrschaft von Ludwig XVI als die erste Gänseleber-Pastete erstand, unter den Händen von Jean-Pierre Clause, Koch des Statthalters des Elsasses. Heute nach dem Tode von Clause behält die Strassburger Gänseleber-Pastete über die Jahre hinweg und in unserem Hause seine Qualitäten, sein Geschmack und seine Fettigkeit. Seit mehr als anderthalb Jahrhunderte, überliefert vom Vater auf den Sohn ohne Unterbrechung, widmen wir uns ganz ausschliesslich der Strassburger Gänseleber-Pastete. Georges BRUCK ist das einzige Unternehmen im Elsass wo das eigentümliche Wissen der Kunst Gänseleber-Pastete zu produzieren seit fünf Generationen die einzige ist die selbstständig blieb. Die Qualität von unserer Produktion ist das Ergebnis einer langjährigen Erfahrung, verbunden mit den neuesten Fortschritten. Anerkannt über Generationen von Feinschmeckern aus der ganzen Welt, die Gänseleber-Pasteten von Strassburg GEORGES BRUCK werden an eine anspruchsvolle Kundschaft verkauft die aus den grössten Hotels und Delikatessen Geschäfte besteht.

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